Şeytan yumurtaları, Paskalya’dan Şükran Günü’ne ve partilere kadar gelen klasik bir kalabalık memnuniyetidir. Hemen hemen herkes onları seviyor, bu yüzden en iyi şeytan yumurtaları tarifi için ipuçlarım ve numaralarım burada.
En iyi şeytan yumurtaları, sarısı etrafında yeşil halkaları olmayan düzgün pişmiş sert haşlanmış yumurtalarla başlar. Yeşil halkalar aşırı pişirmeyi gösterir. Bazı tarifler bir haftalık yumurtaları kullanarak yemin eder, ancak ben bunun önemli olduğunu düşünmüyorum (ve her hafta yumurtaları sert haşlıyorum). Yumurtalarınızın temiz olduğundan ve kırılmadığından emin olun. On beş dakikalık pişirme sadece doğru, sonra hemen bir buz banyosuna.
Neden Bu Tarifi Seveceksiniz?
- Şeytan yumurtaları herkesin sevdiği klasik bir tarif.
- Önceden hazırlayın, servis etmeden önce doldurun.
- Eğlenceli ve lezzetli süslemeler.
Bir ısırık büyüklüğünde ve hazırlanması kolay başka bir atıştırmalık için, kiraz domates ve mini mozzarella topları ile bu kolay caprese skewers yapın.
Şeytan Yumurta Bileşenleri
- Yumurta:Temiz, taze, kırılmamış yumurtalar.
- Mayonez:En sevdiğin mayonez kullan.
- Hardal:Ben kremli Dijon hardalını tercih ederim ama sen sarı hardal kullanabilirsin.
- Sirke:Yumurtaları kaynatmak için su, beyaz veya elma sirkesi ve dolgu için elma sirkesi (veya limon suyu).
- Fırın kökü:Biraz daha lezzetli bir punç için. (İsteğe bağlı)
- Garnitürler:Aşağıdaki listeye bakınız. Basit bir paprika dökülmesi klasiktir.
Lütfen ölçümler, tuz ve biber için tarif kartına bakın.
Piping poşetleri sadece yumurta doldurmak için değil, güzel bir sonbahar tatlısı için kremli balkabağı musunu bardaklara doldurmak için de kullanılır.
Değişiklikler ve Değişiklikler
- Avokado yumurtaları için, yarım avokadoyu doldurma ile püre yapın ya da tamamen guacamole ile değiştirin.
- Güneşte kurutulmuş bir domates dolusu için, kremalı olana kadar yeterli miktarda güneşte kurutulmuş domates pestoyu mayonez ile karıştırın ve dolgu olarak kullanın.
Başka bir kalabalığı memnun etmek için, ön yemeği hazırlayın, bu ıspanak malzemesini mantar yapın.
Şeytan Yumurtaları Nasıl Yapılır?
Sert haşlanmış yumurta
Mükemmel sert haşlanmış yumurta yapmak için, yarı yarıya suyla dolu büyük bir tencereyi kaynatın.Yemek yaparken yumurtaların yaklaşık 2″ kaplanmasını istersiniz.Yumurtaları tek bir katman halinde tutacak kadar büyük bir tencere kullanın.Beyaz sirke ve tuz ekleyin.
Neden sirke ve tuz? Bu, kabukla kimyasal bir reaksiyon yaratarak pişirildikten ve soğutulduktan sonra soyulmasını kolaylaştırır. İnan bana, işe yarıyor.
Su kaynadığında, ateşi düşürün ve yumurtaları bir örümcek süzgeç veya büyük kaşıkla hafifçe indirin. 15 dakika boyunca yumurtaları güçlü bir kızartıcıda (küçük kabarcıklar) pişirin. Yumurtalar pişirirken, büyük bir kaseyi yarı dolu buzla doldurarak bir buz banyosu oluşturun ve sonra soğuk su ekleyin. Yumurtalar bittiğinde, hemen buz banyosuna koyun ve çok soğuk olana kadar soğutun. Ne kadar soğuksa, o kadar kolay soyulurlar.
Sert haşlanmış yumurtaları soymak
Katlanmış bir mutfak havlusu tezgahın üzerine yerleştirin, yumurtayı kabuğunu kırmak için etrafına vurun, sonra yumurtayı avuç avuçlarınızla hafifçe yuvarlayın, havluyu sizden uzaklaştırın.
Şeytan Yumurtaları Nasıl Doldurulur?
Burada bir gıda işleyicisi ile veya olmadan yönergeleri vardır.
Bir Gıda İşleme Makinesiyle Doldurma Yapmak
Yumurta sarısını ve tüm malzemeleri bir gıda işleyicisine koyun ve kremalı olana kadar çarpın. Doldurmayı yumurta beyazlarına boru veya kaşıkla koyun ve garnitürlerinizi ekleyin. Eğer boru yapıyorsanız, doldurmanın biraz sert olmasını istersiniz, bu yüzden çok fazla sıvı eklemeyin. Gıda işleyicisi yok mu? Sorun yok. Doldurmayı elle yapın.
Bir Gıda İşlemcisi Olmadan Doldurma Yapmak
Gıda işlemcisi olmadan doldurma yapmak için, sarıları bir kaseye koyun ve ince ve kırışık olana kadar bir çatal ile ezin. Diğer malzemeleri ekleyin ve mümkün olduğunca kremsi ve pürüzsüz olana kadar karıştırın (veya karıştırın).
Gıda işleyicisi olmayan bir başka yöntem de, bir filtre kullanmak ve sarısı bir kaşığın veya esnek bir süngerin arkasıyla itmektir. Bu yöntem daha pürüzsüz bir dolgu ve daha az yumru garanti eder.
Şeytani yumurtaları doldurmanın en iyi yolu nedir?
Hızlı cevap bir boru torbası, zip top torbası veya bir kaşık ile. Elimde bir kutu boru torbası tutuyorum ve bu hileyi öğrendikten sonra siz de yapabilirsiniz! Doldurmayı buzdolabında güvende tutuyorlar, kullanımı eğlenceli ve şeytan yumurtalarınız güzel görünecek.
Doldurmayı büyük bir yıldız veya düz bir uçla kurulmuş bir boru torbasına kazıyın. Kolaylaştırmak için, boru torbasını sabitlik için bir karıştırıcı kabı gibi uzun bir şeye koyun. 3⁄4 dolduğunda, üstünü bir lastik bantla bükün ve sabitleyin. Yumurtaları doldurmak için, uç ucunu kesip hafifçe sıkın.
Başka bir seçenek ise, bir plastik torba kullanmak. Köşede bir yıldız ucu kullanın veya atlayın ve torbanın küçük bir köşesini borulamak için kesin. Eğer boru yapmak istemiyorsanız, dolmuş yumurtalarınızı doldurmak için bir çay kaşığı kullanın.
Taşıma için, yumurta yarılarını sağlam bir kabın içine koyun. Yerinize vardığınızda, boru torbanızın ucunu kesip yumurtaları doldurun. Dekore edin ve tadını çıkarın.
Yırtılan yumurtaların süslenmesi
Burada şeytan yumurtaları için 14 farklılık var.
| Paprika, düzenli ya da dumanlı | Körfez karidesleri veya yengeçleri |
| Parçalanmış taze dill veya peterseli | Kırılmış yeşil soğan |
| Parçalara dilimlenmiş jalapeno biberleri | Pişmiş bay karidesleri |
| Avokado | Güneşte kurutulmuş domatesler |
| Hızlı kırılmış pastırma | Siyah ya da yeşil zeytin |
| Kızarmış dilimler | Turşu tatlısı |
| Kaparalar | Kirazlı domates yarıları |
Zamanından Önce Şeytan Yumurtaları Yapmak
İblis yumurtalarını zamanından önce yapmak için, yumurtaları sert bir şekilde kaynatın ve doldurmayı bir veya iki gün önce yapın. Onları buzdolabında ve ayrı tutun. Hizmet etmeye hazır olduğunda doldurun. En hızlı yol boru torba yöntemini kullanmaktır ve garnitürlerinizi hazır tutmaktır.
Başka bir klasik atıştırmalık olarak, ev yapımı kokteyl sosuyla karides kokteylleri hazırlayın.
Sıkça Sorulan Tarifler
İşte yumurtalarınızı yerinde tutmaya çalışmak için birkaç şey. Yumurta yarılarını yerleştirmek için içi boşlukları olan bir yumurta tabakası kullanın. Tabağın altına yumuşak düz marul yaprakları yerleştirmeyi deneyin. Her bir yumurtanın altına düz bir nokta ayırmak yardımcı olur. Yeterli dolgu varsa, her bir yumurta yarısının altına bir damla koyun, tabağa demirlemek için. Yumurta tabakası en iyisidir!
Çürümüş yumurtalar oda sıcaklığında iki saate kadar, 90°F veya daha yüksekse sadece bir saat boyunca güvenli bir şekilde kalabilir.
Yiyecek makineniz yoksa, pişmiş sarımsakları esnek bir süngerle ince bir süzmeden geçirip orta boy bir kaseye koyun. Bu biraz zahmetli ama buna değer. Sonra mayonez, hardal, sirke ve baharatları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Daha Fazla Harika Atıştırmalık Tarifleri
Bir araya gelmek, bayram kutlaması yapmak ya da grupla birlikte en sevdiğiniz oyunları izlemek için lezzetli atıştırmalıklar hazırlamanın birçok harika yolu vardır.
- Kızarmış kırmızı biber hummus tarifi
- Klasik Fransız Mantar Duxelles
- En İyi Dumanlı Somon Balığı Tarifi
- Kızarmış Nektarinlerle Keçi Peyniri Crostini
⭐️Bu tarifi sen mi yaptın?
Yorum ekleyerek bu şeytan yumurtaları yaptığınızı bana bildirin. Geri bildirimlerinizi takdir ediyorum ve sizden duymaktan zevk alıyorum. Eğer beğendiyseniz, lütfen 5 yıldızlı bir puan verin! Gerçekten diğer okuyuculara yardımcı olurlar.
Tarif
En İyi Şeytan Yumurta Tarifi
Ekipman
-
Gıda işleyicisi .İsteğe bağlı
-
Büyük ucu olan tek kullanımlık boru torbası .İsteğe bağlı
Bileşenler
Şeytan yumurtaları
- 2 . yemek kaşığı beyaz sirke Su için.
- 1 / 2 çay kaşığı Tuz Su için.
- 12 . büyük yumurta
- 2 / 3 fincan mayonez veya Vegenaise
- 1-2 . yemek kaşığı kremli Dijon hardalı
- 1 . yemek kaşığı Hazırlanmış hindistancevizi
- 1-2 . çay kaşığı elma sirkesi
- 1 / 4 çay kaşığı Deniz tuzu
- 1⁄8 çay kaşığı Beyaz biber
İsteğe bağlı süslemeler
- Aşağıdaki notlara bakınız
Bu tarifi saklamak ister misin?
Asla bir tarifi kaybetme! Bu yazıyı size e-posta ile göndereceğiz, böylece daha sonra geri dönebilirsiniz.
Talimatlar
Yumurtaları Nasıl Sert Kaynatılır?
-
Yumurtaları tek bir katman tutacak kadar büyük bir tencere seçin. Yumurtaları 2’ye kadar kapatmak için tencereyi soğuk suyla yarı yarıya doldurun. Tuz ve sirke ekleyin. Tencereyi kaynama noktasına getirin. Isıyı bir kızartıcıya (küçük kabarcıklar) çevirin ve dikkatlice yumurtaları suya indirin.
-
Yumurtalar piştikten hemen sonra buz ve soğuk su ile büyük bir kase doldurarak buz banyosu hazırlayın. Yumurtalar piştikten sonra, pişmiş yumurtaları buz banyosuna daldırın. Çok soğuk olana kadar, yaklaşık 15 dakika kadar soğut. Hemen soyun veya kullanıma hazır olana kadar bir veya iki gün boyunca buzdolabında tutun.
Doldurmayı Yapın: Gıda İşleyicisi Olsun ya da Olmasın
-
Keskin bir bıçakla yumurtaları uzunlukta ikiye bölün. Sarılarını çıkartın ve bir yemek makinesi veya büyük bir kaseye koyun. Mayonez, Dijon, erik, sirke, tuz ve biber ekleyin ve pürüzsüz ve kremalı olana kadar pulse edin.
Eğer bir yemek makineniz yoksa, sarıları büyük bir kaseye koyun ve onları bir çatal ile ince bir kırıntı haline getirin, sonra mayonez, Dijon, horseradish, sirke, tuz ve biber ekleyin. Kremli olana kadar karıştırın.
İblis Yumurtaları Doldurma: İki Yöntem
-
Doldurmanın iki yolu: kaşık veya boru torbası.Şeytan yumurtaları bir kaşık dolgu ile doldurun veya güzel bir sunum için tek kullanımlık bir boru torbası kullanın. Boru torbası ve süs notları aşağıda verilmiştir.
Notlar
Boru Çantası Notları
Büyük bir yıldız veya düz bir uçla donatılmış tek kullanımlık bir boru torbasına doldurmayı yerleştirin ve yumurta yarılarına boru atın. Eğer bu zor geliyorsa, değil! Aslında eğlenceli ve şeytan yumurtalarınız çok profesyonel görünüyor. Bir kez denediğinizde bağımlı olacaksınız.
wp: başlık {“seviye”:3}
Şeytanın Yumurtalarını Dekore Etmenin Yolları
/wp:başlık wp:paragraf {“imagePinMeta”:{}}
Parçalanmış taze dill, tarçın ya da peterseli, parçalanmış yeşil soğan, normal ya da tüttürülmüş paprika, küçük pişmiş karides, avokado, güneşte kurutulmuş domates, pürüzsüz parçalanmış pastırma, dilimlenmiş jalapeños, siyah ya da yeşil zeytin, kaper, kök salkım dilimleri, turşu lezzeti ya da küçük bir kirazlı domatesin yarısını kullanın.
/wp:paragraf
