Ivar’ın Taklitçi Kızarmış Kabak Seattle’ın ünlü deniz ürünleri restoranında aldığınız yemeklere çok yakın.Ivar, iskele 54’te., ama bu kızarmış morina tarifi Seattle sahili ziyaretleri arasında kullanışlı gelir.
Benim Crockpot Clam Chowder tarifimle Ivars’ın gerçek bir taklit yemeği için servis edin.
Melinda neden bu tarifi seviyor ?
Bu balıkların üzerinde pişirilmesi onu bu kadar özel kılan şey.ezilmiş tuzlu krakerlerve Pirinç unu.
İşe yarayabilir .Herhangi bir deniz ürünleri ekmeği markasıBakkalda birçok seçenek var, bu yüzden ailenizin en çok zevk aldığı seçeneği kullanın. İşte benim favorilerim (bağımlı bağlantılar): McCormick’s ve Doldurulmuş Hızlı Balık Kızartması.
Sıkça Sorulan Tarifler
İkisi de harika çalışıyor, taze ve dondurulmuş ikisini de defalarca kullandım.
Her iki durumda da (özellikle de dondurulmuş morina ile) ekmeğe koyma işlemine başlamadan önce her morina parçasından mümkün olduğunca fazla nem çıkarmanız gerekir.
Bunun nedeni nem, balıklar sıcak yağla temas ettikten sonra ekmeğin onlara yapışmasını zorlaştırıyor.
Evet, kraker öğünü satın alabilir ve tuzlu krakerleri ezme aşamasından kurtulabilirsiniz. ama bence krakerleri bir yuvarlama çubuğu ile ezmek ve burada ve orada diğerlerinden daha büyük olan birkaç parça, ekmek yapımını özel kılan bir şey var.
Pirinç unu, kızarmış gıda ekmeklerine eklenmek için harika çünkü pirinç ununun “sihirli” özelliklerinden biri, kızartma sırasında normal un kadar yağ emmemesidir.
Dondurulmuş Balık Çorbasının Kusursuzluğunu Yaratmanın Sırrı
Yani, sadece %100 net olmak için, işte benim sırrım.Ivar’ın Taklitçi Kızarmış Kabak Çeviri:
En sevdiğiniz deniz ürünleri ekmeği ile ince ezilmiş tuzlu krakerler ve bir yemek kaşığı pirinç unu birleştirin. İşte bu! Karmaşık bir şey değil. Ama sonuç en lezzetli, pırıl pırıl, kıvrımlı kızarmış morina ekmeğidir. Sır ortaya çıktı!
İşe yarar ipucu:Her zamanki krakerleri kullanın, tereyağı krakerleri ya da Ritz krakerleri ile aynı sonuçları elde edemezsiniz.Normal tuzlu krakerler– Evet .
Balık pişirmek için ipuçları .
Biliyorum, biraz kalori tasarrufu yapıp bunu fırında pişirebileceğimi düşünmek cazip geliyor ama…Ivar’ın Taklitçi Kızarmış Kabak Fırın tarifi değil.
Kızartın ve her ısırığın tadını çıkarın!
Kızarmış morina, bolca dilimlenmiş limon, ev yapımı tartar sosu ve ev yapımı kızartma sosuyla sıcak servis edin.
Kabak, her partiyi yaparken çok düşük ateşte fırında örtülü ve sıcak tutulabilir. Sadece kağıdı üstte gevşek tutun ki ekmek ıslanmasın.
İşe yarar ipucu:Balıkların pişirilmesinden sonra ve kızartılmadan önce birkaç dakika dinlenmelerine izin verin, bu biraz fazladan zaman katı bir kaplama oluşturmaya yardımcı olur.
Crinkled Cookbook’un Ivar’ın restoranlarıyla hiçbir alakası yok.Bu tarif onların kızarmış morina özel tarifinin ne olabileceğine dair en iyi tahminim.
İlham
Bu babamın tarifi. Yıllardır yapıyor. Mükemmel deniz ürünleri ve Seattle sahilindeki Pier 54’te bulunan Ivar’s Acres of Clams’ın büyük bir hayranı. Yıllar önce, morina kızartmak için bu yöntemi buldu. Bu onun özelliği! Teşekkürler baba!
Daha Fazla Aile Tarifi
Bundan daha iyi bir şey yok.aile tarifleriAileme özel biri tarafından paylaşılan ya da ilham verilen bu fotoğraflara bir göz atın.
- Eski moda ekşi krema kurabiyeleri
- Pellet ızgarada tüttürülmüş somon
- Eski moda somon pateti tarifi
- Balkabağı turtası tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütle
Eğer babamın tarifini denediysen…Ivar’ın Taklitli Kızarmış KabakYa da web sitemdeki başka bir reçete, lütfen bir bırakın.Yıldız notuSonra da nasıl gittiğini bana haber ver .YorumlarAşağıda.
Tarif
