Düğme, shitake ve istiridye mantarları, Herbes de Provence, sarımsak, çam fındığı, ceviz ve peterseli ile dolu üç mantar makarnası? Ağzınız sular mı? Bu yeni en sevdiğiniz makarna tarifi olmak üzere!
İçindekiler
Değiştir
Mantar makarasının bütün güzelliklerinden yararlanmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
Kolaylık sağlamak için bu yazıya bağlı kuruluş bağlantıları ekledik. Açıklamalarımızı burada okuyabilirsiniz. Mutfakta Bir Kirpi’yi desteklediğiniz için teşekkür ederiz!
- Spagetti (veya linguine veya tagliatelle)
- Şallot
- Sarımsak
- Düğme mantarları
- Shiitake mantarları
- Oyster mantarları
- Tarçın
- Çam fındıkları
- Ceviz
- Herbes de Provence (Provence Fransa’dan harika bir bitki karışımı Amazon’dan alabilirsiniz)
- Sıcak biber
- Fıstık
- Zeytinyağı
- Tuz ve biber
Evde hazırladığınız ve sizi anında çocukluk evinize döndüren tarifleriniz var mı? Benim için mantar makarnası bu tariflerden biridir. Annem bu çürümüş mantar makarnasını yapmayı seviyor ve her zaman benim en sevdiğim bir tarif olmuştur. Ben düğme mantarları, istiridye mantarları ve shiitake mantarları karışımını seviyorum.
Bu Hugo’nun mantarlı makarna versiyonu. Keler, Herbes de Provence (en sevdiğimiz Fransız otları karışımı) ve bol miktarda extra virgin zeytinyağı ekliyor.
Bu mantar makarnasını gerçekleştirecek ipuçları
- Makarnaları pişirmenizi şiddetle tavsiye ederiz .al dente Spagetti paketindeki daha kısa pişirme süresi eksi bu özel tarif için bir dakika (hiçbir şey fazla pişmiş spagettiden daha kötü değildir).
- Eklenmiş lezzet için bu tarif için kaba deniz tuzu kullanmanızı öneririz.
En sevdiğimiz ülkelerden biri İtalya’dır. Ailem Toskana’da yaşıyor ve onları ziyaret etmeyi seviyoruz. Ailemle buluşmak, Toskana’nın sunduğu doğal güzelliği keşfetmek ve en sevdiğimiz Toskana yemeklerinin tadını çıkarmak çok eğlenceli.
Bu neden en sevdiğiniz mantar tariflerinden biri olmak üzere:
- Bir araya getirmek hızlı ve basittir.
- Mantarlar bu makarnaya ipek gibi, kremsi bir dokusu verir.
- Bizim mantar makarnası kremli mantar makarnası tarifine göre daha sağlıklı mantarlar yalnızca zeytinyağında pişirilir (yağ yerine).
- Bu iki kişilik güzel bir akşam yemeği için harika bir romantik tarif.
İhtiyacın olabilir…
Bir çok tarifimizde Herbes de Provence Baharatları kullanıyoruz ve mutfağınızda da güzel, organik bir Herbes de Provence Baharat karışımı bulundurmanızı tavsiye ediyoruz.Ne olduğunu bilmiyorum.McCormick Organic Herbes de Provence Spice Mix, bu tarif için mükemmel olan yüksek kaliteli, tamamen organik bir baharat karışımıdır.
En sevdiğimiz De Buyer’dan.
Üç Mantar Makarna Şarabı Eşleştirme
Bu makarna tarifine Pinot Noir’i tavsiye ediyoruz, örneğin bu Easkoot Cellars Foggy Bottom Pinot Noir 2014 (Sonoma Vadisi).
Eğer mantarları ve lezzetli, hızlı ve basit ev yapımı makarna tariflerini seviyorsanız, o zaman bu mantar makarnası en sevdiğiniz tariflerden biri olmak üzere.
AHK’da daha fazla lezzetli makarna ve sos tarifi
- Jamaika Rasta Makarnası
- Älplermagronen (İsviçre Alp Makaronu)
- Karides Fettuccine Alfredo
- Sarımsak ve yağlı spagetti
- Bucatini Cacio e Pepe
- Spaghetti alle Vongole
- Porcini Mantar Makarnası
- Somon Lazanya
- Cajun Tavuk ve Karides Makarnası
- šalša (Hırvat Domates Sosu)
- Domates Feta Tortellini Salatası
- Kızarmış patlıcan lazanya
Söz veriyoruz, bu üç mantarlı makarna, düğme, shitake ve istiridye mantarları ile dolup taşacak!
Yazdır
Üç Mantar Makarnası
Toplam Zaman: 25 dakika.
Verimlilik: İki kişi için.
Açıklama
Sarımsak, çam fıstığı, ceviz ve peterseli ile doldurulmuş üç mantar makarnası?
Bileşenler
Ölçek
- 1 / 3Bir kilo spagetti.
- 1 .Şalot (soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
- 1 .sarımsak bezelye (soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
- 6 .orta düğme mantarları (kıyılmış)
- 6 .Orta kalibre shiitake mantarları
- 2,5 ozistiridye mantarları
- 1 / 2Seleri dalı (soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
- 1 çorba kaşığıÇam fındıkları
- 4 .ceviz (parçalanmış)
- 1 çay kaşığıHerbes de Provence (çim, bay yaprakları ve oregano)
- 1/4 çay kaşığıSıcak biber
- 2 çorba kaşığıParsley (kesilmiş)
- Zeytinyağı
- Tuz ve biber
INSIDE_INGREDIENTS (İçerideki bileşenler)
Talimatlar
- Spagettiyi pakette gösterilenden bir dakika daha az pişirin. (Spagetti daha sonra kızartma tenceresinde bir dakika daha pişirir.)
- Bu arada, bir tavada orta ateşte zeytinyağı ısıtın.
- Şalot, sarımsak ve bir çimdik tuz ekleyin.
- 4 dakika ısıtın.
- Mantarları ekleyin ve 5 dakika pişirin.
- Seleri, çam fındığı, ceviz, Herbes de Provence ve sıcak biber ekleyin.
- 2 dakika pişirin.
- Spagettiyi tavaya koy.
- Fıstık ekleyin, bir çimdik tuz ve biber ekleyin.
- 1 dakika karıştırın.
- Hizmet et.
Notlar
1. Bu tarif için spagetti kullanmayı seviyoruz ama linguine veya tagliatelle (veya en sevdiğiniz uzun makarna) de kullanabilirsiniz.
2. Herbes de Provence’i ciddiye alıyoruz Amazon’dan sipariş edebilirsiniz. Aksi takdirde, kendi timsahınızı, koy yapraklarınızı ve oregano’nuzu kendi yapmanız için karıştırın.
3. Mantarları esirgemeyin, üçü de dahil ettiğimiz için bize teşekkür edeceksiniz.
4. Alix & Hugo’nun şarap önerisi: Easkoot Cellars Foggy Bottom Pinot Noir 2014 (Sonoma Vadisi).
- Hazırlık zamanı: 10 dakika.
- Pişirme süresi: 15 dakika.
İlk olarak 3 Ocak 2018’de yayınlandı. Son güncelleme 17 Mart 2021’de daha fazla bilgi, ek ipuçları ve daha iyi okunabilirlik ile yapıldı.
